๐ŸŽ„๐’๐„ ๐๐Ž๐€๐“๐„ ๐’๐ˆ ๐…๐€๐‘๐€ ๐™๐€๐‡๐€๐‘! Cozonac sanatos!

๐ŸŽ„๐’๐„ ๐๐Ž๐€๐“๐„ ๐’๐ˆ ๐…๐€๐‘๐€ ๐™๐€๐‡๐€๐‘! Cozonac sanatos!

รŽncearcฤƒ aceastฤƒ reศ›etฤƒ de cozonac fฤƒrฤƒ zahฤƒr, cu รฎndulcitor, din fฤƒinฤƒ cu indice glicemic scฤƒzut, bogatฤƒ รฎn fibre!
ย 
โ€ข500g fฤƒinฤƒ FiberPasta - https://diabetoline.com/products/faina-din-grau-italian-cu-indice-glicemic-mic-fiber-pasta-500-gr?_pos=1&_psq=FAINA&_ss=e&_v=1.0
โ€ข 3 gฤƒlbenuศ™uri
โ€ข 2 linguri ERYTHRITOL (รฎndulcitor )ย 
โ€ข 75g unt
โ€ข 300 ml lapte
โ€ข 25g drojdie
โ€ข 1/4 linguriศ›ฤƒ sare
โ€ข 1/2 linguriศ›ฤƒ coajฤƒ de lฤƒmรขie
๐”๐ฆ๐ฉ๐ฅ๐ฎ๐ญ๐ฎ๐ซ๐š :
โ€ข 1/2 borcan DUKANELLA (un fel de nutella fara zahar)ย 
โ€ข 200g nuci mฤƒcinate - sau migdale
โ€ข 1 gฤƒlbenuศ™
โ€ข 1 lingurฤƒ fulgi de migdale
๐Œ๐จ๐ ๐๐ž ๐ฉ๐ซ๐ž๐ฉ๐š๐ซ๐š๐ซ๐ž:
๐Ÿช รŽncฤƒlzim laptele ศ™i topim untul.
Pentru reuศ™ita cozonacilor, ca regulฤƒ generalฤƒ este cernerea fฤƒinii de douฤƒ, trei ori. Operaศ›iunea asta aereaza faina si ajuta la formarea unui aluat perfect.
๐Ÿช Intr-un bol mare punem faina cernuta si adaugam sarea, drojdia dizolvata in putin lapte caldut, ERYTHRITOL si galbenusurile de oua. รŽncepem sa amestecam cu mana si turnam cate putin lapte caldut (nu fierbinte), usor pana se incorporeaza ingredientele.
๐Ÿช Peste acestea punem coaja de lamaie rasa si turnam cate putin din untul topit. Framantam si tot adaugam cate putin unt pana ce il incorporam in totalitate.
๐Ÿช Aluatul se framanta cca.zece minute. Se acoperฤƒ cu un servet curat sau o folie de plastic si se lasฤƒ la dospit cca. 30-45 minute.
๐Ÿช Aprindem cuptorul la 200 grade Celsius. Pregatim o tava de cozonac pe care o tapetam cu hartie de copt sau o ungem bine cu unt sau ulei si o presaram cu faina.
๐Ÿช Pe o planseta presarata cu putina faina se taie aluatul in doua parti egale.
ย 
๐Ÿช Fiecare parte de aluat se va transforma intr-o foaie dreptunghiulara pe care o intindem cu sucitorul. Pe foaie se รฎntinde un strat subศ›ire de DUKANELLA peste care se presara nuci macinate tot รฎntr-un strat subศ›ire. รŽntinderea se face mai uศ™or daca aveti o spatula de patiserie. Aluatul se ruleaza strฤƒns.
๐Ÿช Dupa ce am obtinut doua rulouri le impletim รฎntre ele si punem cozonacul in tava. Il lasam asa cca.15 minute apoi il ungem cu galbenus de ou peste care presaram niste fulgi de migdale. Puteti sa folositi mac, nuci sau sa-l lasati simplu.
ย 
๐Ÿช Cozonacul se pune la copt in cuptorul preincalzit la 200 grade Celsius timp de 15 minute, apoi se reduce temperatura la 180-175 grade ศ™i se mai lasฤƒ la copt cca.30-35 de minute. รŽnainte de a scฤƒdea temperatura punem si o hartie de copt deasupra pentru a evita rumenirea puternica.
Cozonacul copt se scoate din tava si se lasa pe un gratar la racorit. Preferabil ar fi sฤƒ รฎl tฤƒiaศ›i dupa rฤƒcire. Noi nu am rezistat tentaศ›iei si l-am mancat caldut.
ย 
Gustul este bun, dulcele este foarte discret, iar aroma CREMEIย DUKANELLA intregeste gustul final.
Aศ™adar se poate si cozonac fara zahar, un cozonac dietetic pentru pentru persoanele care ศ›in regim, diabetici sau oricare dintre noi.๏ฟฝ
#cozonacDietetic #cozonacPentruDiabetici
#FaraZaharAdaugat
ย 
๐๐ซ๐จ๐๐ฎ๐ฌ๐ž ๐๐ข๐ฌ๐ฉ๐จ๐ง๐ข๐›๐ข๐ฅ๐ž ๐ฉ๐ž ๐ฐ๐ฐ๐ฐ.๐๐ข๐š๐›๐ž๐ญ๐จ๐ฅ๐ข๐ง๐ž.๐œ๐จ๐ฆ
๐‚๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ณ๐ข๐ฅ๐ž ๐ฌ๐ž ๐ฉ๐จ๐ญ ๐ฉ๐ฅ๐š๐ฌ๐š ศ™๐ข ๐ญ๐ž๐ฅ๐ž๐Ÿ๐จ๐ง๐ข๐œ:
๐Ÿ“ž+๐Ÿ’๐ŸŽ ๐Ÿ•๐Ÿ“๐Ÿ– ๐Ÿ’๐Ÿ”๐ŸŽ ๐Ÿ–๐Ÿ”๐ŸŽ รฎ๐ง๐ญ๐ซ๐ž ๐จ๐ซ๐ž๐ฅ๐ž ๐Ÿ—-๐Ÿ๐Ÿ• ๐๐ž ๐‹๐ฎ๐ง๐ข -๐•๐ข๐ง๐ž๐ซ๐ข.